March 22nd, 2010

Клаудио Россо и все, все, все

Даже перелопатив гору книг по истории и культуре, напутешествовавшись вдоль и поперек по стране, начав изучать ее язык, нельзя сказать, что хорошо знаком с Италией, пока не начнешь самым тесным образом общаться с местными жителями. История - это прежде всего люди. Историю творят те, чьи прадедушки упоминаются на страницах книжек. И именно про них, про наших современников, про потомков этих самых прадедушек и пойдет речь.

Я, как Винни Пух, очень люблю ходить в гости. На сей раз мне представилась возможность провести чудесный весенний денек в компании у очень известного человека, за титулами которого скрывается интересный, обаятельный мужчина с бархатным голосом, сражающий своим потрясающим чувством юмора. А титулов у него действительно много, хватило бы на десять человек: и политик, и эксперт эногастрономии, и энолог (энология - наука, изучающее вино и его производство)...   Активный характер проявляется в самом непосредственном участии в социально-политической жизни области Ланге и Роэро.

Итак , о ком это я, немножко биографических данных.
Мой собеседник Клаудио Россо родился в Альбе 30 июля 1960г. Там же в 1980г. закончил Школу энологии. С 1995 по 1999г. был советником мэра города (в связи с грядущими региональными выборами его фамилию можно увидеть в списке соратников главы Пьемонта Мерседес Брессо).




На данный момент Клаудио является Президентом Консорциума по охране Бароло, Барбареско, Альбы, Ланге и Роэро (основанного в 1934 г. Давиде Джермано, Джованни Гайя, Джузеппе Элампе, Доном Джованни Грассо), Президентом Профессионального Комитета Ассамблеи Европейских винных регионов (AREV). В состав AREV, являющейся в своем роде "Европейским парламентом виноградников и вин", входят 70 представителей из разных стран. Чтобы вам было понятно, какой это уровень, добавлю, что вице-президент ассамблеи - французский коллега Клаудио, Жан-Поль Буши, Президент региона Шампань-Арденн.







Вместе с отцом Джиджи и братом Маурицио занимается ведением дел и продвижением марки Gigi Rosso, о том, какая продукция за ней скрывается, немножко попозже. Началась история семейного бизнеса с инициативы отца Клаудио, Джиджи, в семидесятых годах. А до того в 1952г. Джиджи получил диплом энолога. В тяжелые послевоенные годы дипломированные специалисты ценились на вес золота. В течение пяти лет после получения диплома талантливый специалист отработал в качестве энолога на фабрике "Чинзано", а с 1959г. - энологом "Фонтанафредда". Подобная карьера - мечта любого профессионала! За успехом отца Россо стоят годы упорной работы и практики. На сегодня семейное предприятие является одним из самых известных в Пьемонте.




интервью брата Маурицио  и его коллеги Даниель Уэллс:



Любовь к земле, интерес к виноделию передался по наследству обоим сыновьям, и если Клаудио изначально являлся именно винным профессионалом, то Маурицио начал свое обучение в США как литератор, специалист в области иностранных языков, сегодня его можно назвать историком Ланге, Бароло. Его перу принадлежит недавно вышедшая книга "Бароло, персонажи и мифы".
Виноградники марки Gigi Rosso  находятся в самом серце "барольной" зоны - Кастильоне Фаллетто.





Клаудио принадлежит авторство в изготовлении уксуса, ставшего нишевым продуктом, называется он "Asì" . Уксус этот непростой, изотавливается по старинным рецептам из винограда барбера и неббьоло, а бальзамическая его разновидность - из мустa муската (уксусы Россо можно найти в Москве, попали они туда после прошлогодней выставки "Продэкспо".



Кроме того, семье Россо принадлежит обширная оливковая плантация в Апулии, на юге Италии. Россо очень дорожат своей репутацией, и масло также является высококачественным продуктом.

А узнала я обо всем этом непосредственно на рабочем месте Клаудио, в его офисе в здании Консорциума по охране Бароло, Барбареско, Альбы, Ланге и Роэро.

 

Здесь же находится Школа энологии, где готовят высококласcных специалистов. С холма, на котором стоит здание, открыватся великолепная панорама.




О чем мы только не разговаривали! И о перспективах обучения и практике российских специалистов в Пьемонте, и о тематических выставках (ближайшая, на которой можно познакомиться с маркой Джиджи Россо - апрельская Vinitaly в Вероне), и о работе Консорциума, одной из задач которого является продвижение продуктов Ланге и Роэро нa международном уровне.




Одной из важных инициатив этой организации за последнее времени стало, например, учреждение Музея Вина.

Работы по реализации  проекта, стоимость которого составляет пять млн. евро, ведутся самым активным образом. Подобного музея вы еще не видели. Огромное внимание было уделено оригинальности сценографии, высокотехнологичному оборудованию, аудиовидеоматериалам, не имеющим аналогов.

Как и известнейший Музей штопоров,



про который я упоминала вот тут
italy-france.livejournal.com/2010/02/01/  ,
Музей вина  находится... правильно, в Бароло. 
Где же, как не в Ланге, землях, славящихся своими престижнейшими виноградниками и энологическими традициями,  землях "Бароло",  с легкой руки маркизы Джулии Кольбер ставшего официальным вином королевской семьи Савойя, могла родиться подобная идея. (Кстати, в Музей штопоров любой человек может послать интересный экземпляр из своей коллекции, чтобы им могли любоваться все желающие).

Архитектурный проект был поручен знаменитому архитектору Франсуа Конфинò, который взял за основу свой, уже существующий проект Музея Кино в Турине, отличающийся своей нестандартностью. Вы сможете увидеть переходы от кромешной тьмы до слепящего света, эволюцию природы, в ходе освещения коей будут задействованы не только цвет, но и земля, и вода. Кинематографические , театральные декорации и спецэффекты гарантированы.



Как это будет выглядеть по окончании работ.

Пространство, 2700м2 замка Кастелло Фаллетти ди Бароло, преобразятся в винную вселенную, посетителя ждет путешествие от абстрактного до конкретного, от истории до современности.



Маршрут будет начинаться с первого этажа замка, посвященного тесной связи семьи Фаллетти и вина "Бароло", гениальной идее маркизы Джулии и ее мужа маркиза Карло Танкреди Фаллетти. На лифте посетитель попадет с первого этажа на третий, где его будут ждать сильные эмоции и секреты производства "Бароло". Спускаясь с третьего на второй и первый этажи, можно будет увидеть материалы, посвященные истории виноградников и вина, историю, освещенную с точки зрения музыки, литературы, театра, кино, изобразительных искусств, кулинарии , предусмотрена секция, где можно будет насладиться винными букетами, ароматами Ланге. Посетители музея по окончании визита будут гордиться приобретенными знаниями в технике винопроизводства начиная от древних времен и заканчивая нынешним днем. В полуподвальном этаже замка будут находиться все экспонаты, носящие дидактический характер.

 

 

 

Заканчиваться прогулка по замку будет на втором подземном этаже, в погребах Фаллетти (где до сегодняшнего дня располагается Региональная Энотека Бароло). Вы правильно догадались, кульминацией визита будет дегустация "Бароло", после которой вы сможете рассказывать знакомым, что различаете ароматы, оттенки знаменитого  красного вина, рассказывать о возможности полюбоваться коллекцией этикеток и бокалов, и похвастаться приобретенными престижнейшими бутылками, книгами и сувенирами по теме.

Франсуа Конфинò отличается своим нетрадиционным мышлением, своего рода Вуди Аллен в архитектуре.
Усевшись на сидение и крутя педали, вы сможете проехаться на карусели. Кружась на ней, будете любоваться пейзажами Ланге и всеми четырьмя временами года. Возможно будет  поучаствовать на лекции виртуального преподавателя, обьясняющего процесс производства, начиная с виноградников до погребов, послушать фортепианный концерт, исполняемый руками пианиста-невидимки.
Муей должен стать одним из шедевров архитектуры и винной дидактики.



Вернемся к Клаудио Россо. Поскольку дело шло к обеду, разговор продолжился за столиком "Каффе Умберто" на одной из центральных площадей Альбы, ресторана, в котором очень часто можно застать как обычных горожан, так и "сильных мира сего".







В разговоре активное учестие принимал и Директор Консорциума, агротехник Андреа Ферреро. Укреплению русско-итальянской дружбы способствовала не только великолепная еда и уютная атмосфера ресторана, но и бутылочка Неббьоло Джиджи Россо.

 

 

Выяснилось, что уксус Россо уже можно найти в ресторанах Москвы, после прошлогодней выставки "Продэскпо". Москва ему очень понравилась, и он с удовольствием посетил бы ее еще раз, в качестве туриста.  Был бы рад найти постоянного партнера и для реализации вин (это желание раздлеяют многие пьемонтские производители).
Узнала, что замок Кастелло Фаллетти в Бароло принадлежит другой благородной семье, живущей в Турине, Именно с того замка и началась история вина "Бароло", именно в нем распахнет свои двери вышеупомянутый  Музей Вина. Об истории "Бароло" я писала вот тут:
italy-france.livejournal.com/2010/02/01/
Постараюсь узнать, кто же они, современые владельцы. Любопытно!
По мнению Клаудио, у Ланге и Роэро большое будущее, потому как трудно сыскать подобные живописные пейзажи, кулинарные и винные изыски, разнообразие развлечений, от гольфа до облета территории на воздушном шаре (появилось еще одно великолепное развлечение благодаря Алессандо Черетто, вот этому :-) 
swn-lj.livejournal.com/2009/10/26/ , но это отдельная история.
Дабы переварить трапезу, было решено прогуляться по центру Альбы. Погода в день встречи была действительно отменная, светило слепящее солнце, громко и радостно чирикали воробьи (конечно же, на пьемонтском диалекте), и не менее радостно чирикали старички и старушки на лавочках, с любопытством наблюдая за нашими передвижениями.







Дефилируя между красивыми магазинными витринами, украшенными к Пасхе, барами, ресторанчиками, церквушками и  удивленными взглядами избирателей, нечасто наблюдающими русских дам на высоком каблуке, порхающих по брусчатке (надо же соответствовать мифам :-) и тяжелым фотоаппаратом наперевес, дошли мы до Соборной площади.

 


Забежали полюбоваться зданием мэрии и самим мэром, Маурицио Марелло







Немножко пошалили в его отсутствие ("кот из дому, мыши - в пляс").


Собственно, на этой веселой ноте я рассказ заканчиваю. Ничего, что длинновато получилось? Просто о том и о тех, кто мне самой безумно нравится, я могу рассказывать часами.

В свое время "Бароло" стало официальным вином правящего королевского дома Савойя. А сегодня и вы можете позволить себе пополнить свою винную коллекцию драгоценными пьемонтскими экземплярами. Для меня вина "Бароло" и "Барбареско" - это не просто громкое название, статус-символ. Это прежде всего волшебная атмосфера Ланге и Роэро, заключенная в бокал. И если вы попробуете местные вина в романтической обстановке, вкушая местные деликатесы и любуясь панорамами, от которых захватывает дух, вы влюбитесь в Пьемонт окончательно и бесповоротно.
И добро пожаловать в ряды влюбленных!



продолжение о винах Джиджи Россо - тут
: italy-france.livejournal.com/2010/03/24/