italy_france (torinissimo) wrote,
italy_france
torinissimo

Сан Джиминьяно. "Xудожественный" сыр

 


Продолжаю рассказ. Вас не было в Сан Джиминьяно, если вы не навестили Паоло Пьяченти.

Его маленький магазинчик находится на центральной улице, на Виа Сан Маттео 66. Италия - родина гениальных людей, отличающихся креативностью. Причем в какой бы области не работали, их способности реализовать мечты принимают самые невероятные формы! Художественные в случае Пьяченти, чья компания называется "Forme D'Arte" - "Художественные формы". http://www.formedarte.com/ 
Паоло родился в 1963г.  недалеко от Флоренции. Он, его семья, жена и двое детей живут в городке Чертальдо. С 1985 года продолжил семейную традицию производства тосканских вкусностей, целиком посвятив себя сырам. Годы исследований, поисков старинных привели к открытию его собственной фирмы, которая на данный момент может похвастаться сорока видами сыров, производимых по старинным рецептам прошлых веков.
     
Лауреат премии Массобрио "Голозария - 2008", Паоло с апреля - мая месяца откроет в Сан Джиминьяно в здании 1600г. зал , в котором можно будет увидеть, как выдерживаются знаменитые сыры.

На данный момент мы можем продегустировать его произведения в сочетании с белым вином Верначча ди Сан Джиминьяно. Если у вас останутся силы и в вас останется место, можно попробовать десертное Вин Санто с миндальными сухариками кантуччини. Этикетки сыров  - не простые, а выполненные по эскизам известных художников-энтузиастов со всего мира: Америки, Японии, Италии. У Паоло очень много друзей в среде художников. Мне кажется, не хватает наших соотечественников, вы как думаете? Поучаствуем? В этом году Михаил Шемякин нарисовал этикетку "Бароло-2007". Даешь сыр с нашей этикеткой! В Новом Году выйдет книга Паоло, посвященная его работе и творчеству товарищей.

Атмосфера Сан Джиминьяно - волшебная .Италия этим отличается. Тем что в каждом регионе есть свои милые уголки с неповторимым шармом. Вам нравится итальянская кухня? Тогда стоит познакомится с ней непосредственно на месте. С ней и c башнями города.
   

 

         

 

Tags: Сан Джиминьяно
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments