Жизнь Фигаро

a
Если сделать подсчет , сколько часов прошло с вечера пятницы по воскресный вечер, то вроде как и не очень много получится. А событий вроде как немало было.
a1a3a5
И все они, как обычно, винно-гастрономические. Аперитив у друзей, пицца в "Фоксе", субботниий аперитив, субботний ужин....
a4a6
Бароло. Опять оно. Воскресенье. Скоростная Фреччаросса. Домой, в Турин. Звонки, письма, опять работа. А люди вообще отдыхают в воскресенье? Провайн. Ехать или не ехать. Кто туда, отзовитесь! Может, это меня сподвигнет. На встречу с дорогими и любимыми!

Пришел февраль - готовь костюмчик

a
Как же замечательно, когда зима дарит солнечные теплые деньки! Особенно приятно оказаться в такой период на море. Например, в Виареджио.
a
В городе чувствовался карнавальный дух задолго до официального открытия. Целый месяц здесь будут проходить ежегодные праздничные мероприятия. см.расписание

Наверное, не осталось уже ни одного человека, который не был бы знаком со знаменитым карнавалом в Венеции
В Пьемонте обратите внимание на карнавал в Иврее http://www.storicocarnevaleivrea.it/ один из самых оригинальных карнавалов с апельсинозакидательством.
И большим, и маленьким гостям будет, чем заняться. И в Италии, и в соседней Франции начинается пора красочных шествий, масок, невероятных костюмов.  Тем, кто окажется в эти дни в Тоскане, советую попробовать тосканскую версию сладкого хвороста - ченчи cenci (по форме напомонающие полоски ткани). 
a10
a
Collapse )

Какой бы способ приготовления, в духовке или во фритюре, не был бы выбран, с медом, шоколадом, маскарпоне, вареньем или попросту с сахарной пудрой в случае самой  простой версии - результат всегда  вкусен и исключителен.
Буджие с вареньем - одно из моих любимых лакомств!
a2
Любителям десертных вин же я бы порекомендовала Пассито ди Москато в Пьемонте и Алеатико пассито в Тоскане
a  a
Сладких вам праздников и хорошей погоды во время поездки!


(п.с. не могу убрать фото под кат, глюк какой-то. Сорри)

Сдаю свою двухкомнатную квартиру с гаражом на период карнавалов на Лазурном берегу в Ницце.
с 16 по февраля по 6 марта , неделя 450 евро, 800 - 2 недел
irina.ambrosino@gmail.lcom
http://www.nicecarnaval.com/ Карнавал в Ницце
http://www.fete-du-citron.com/ Карнавал в Ментоне

Пункт назначения - Турин

a
По Турину можно гулять бесконечно. Если ты влюбляешься в строгость и прямолинейсть его улиц, элегантность старинных кафе, романтику Римского квартала, то это навсегда. Ты будешь возвращаться сюда не раз. Абсолютно нетипичный итальянский город, бывшая столица Италии притягивает сюда публику со всего мира. Любителей театра, кино, вкуснейших гастрономических специалитетов и великолепных вин.
a
Посетителей спортивных соревнований, людей, интересующихся европейской историей, автомобилестроением и производством изысканных ювелирных украшений. Студентов, писателей, фотографов, архитекторов. Просто любителей Италии. Город, где нет бесконечного потока туристов,  и где жизнь течет размеренно.  Территория со многовековой историей, полная тайн, загадок, таинственных уголков
Идем на прогулку? 
a2

a

Ананасы в шампанском...


a2Взобралась с ногами на диван, закуталась в плед. Удобно устроилась перед телеком с чашкой горячего чая. Листаю подаренную друзьями книжку. Она опять про еду и рестораны. Воздух за окном настолько холоден и прозрачен, что позволяет идеально видеть шпиль Музея кино и отражающиеся в черном блестящем зеркале По мерцающие огни туринского центра .
Заканчивается очередной день, насыщенный информацией, бурным общением. Новыми контактами, эмоциями, вкусами, красками. Мои дорогие друзья. Четыре часа вместе пролетели как одно мгновение. Никола Батавиа и Паоло Репетто. Два ярких ума, фуд дизайн и инвестиции в редкие вина. Изысканная атмосфера, мягкий свет, джаз.
a1a3
Целый час, проведенный в секретном погребе за созерцанием ждущих своего часа Романе Конти, Массето, соблазнительного шампанского и великих Бароло. Великолепный обед в дружественной атмосфере. Воздушный хлеб мамы Марии. Вернусь через неделю. Дочитаю винную карту и проинспектирую определенные позиции меню.
a

Пьемонт, Турин, Никола+Паоло+Ирина. Бирикин. Винифера.  Готовим новые проекты.

http://www.birichin.it

http://www.vinifera.it

География перемещений

a
Час езды из Турина - и вы в центре Милана.
Монтенаполеоне, кофе, встреча с дорогой подругой, Навильи.


aa
Collapse )

Зимушка-зима

a
Я очень люблю гулять по Турину. В любое время, в любой сезон. Туринские портики надежно защищают от непогоды в случае необходимости. Периодически наведываюсь в дорогие сердцу уголки, отыскиваю интересные детали, захожу в старинные кафе.
a

aa


Collapse )

Пьемонтский январь


Вот такая у нас в Пьемонте зима! В эти дни днем плюс четырнадцать. На виноградниках так вообще загорать можно было, поставив шезлонг между рядами лоз. Погода - весенняя. Перепады темпетаруры. Утром холодно, к обеду можно начинать раздеваться.

На высоте почти в тысячу метров, в монастыре Святого Михаила, солнце безумно яркое, слепящие. Голубое небо, потрясающая видимость.

Collapse )

Auguri!

Дорогие мои друзья, коллеги, новые и старые знакомые!
Поздравляю вас с наступающими праздниками. Пусть 2013 будет удачным во всех отношениях!




Рождество в Италии


Вот и еще одно католическое рождество отпраздновали. Как обычно, у родни
на юге. В районе города Беневенто. Несмотря на то,что Беневенто
относится к региону Кампания,чьей столицей является Неаполь,местные
жители всегда подчеркивают свое греческое происхождение и тот факт,что
они к Неаполю отношения не имеют.

Регион Кампания представляет огромный интерес как с исторической точки зрения, так и в плане гастрономической
культуры. Свежайшая моццарелла ди буфала (моццарелла из молока буйволиц),

киви прямо с ветки, 

Collapse )

Февраль, стажировка в Альбе у шефа Чинголани



с 5 по 13 февраля или с 12 по 20 февраля 2013

Стажировка в Альбе, ресторан "Дульчис Витис", шеф-ресторатор Бруно Чинголани , группа- максимум три человека.

Для профи и подготовленный любителей итальянской кухни



Стоимость учебной программы сообщу в личной переписке
irina.ambrosino@gmail.com



В нее входит:

размещение в отеле 3-4- звезды в центре Альбы, с завтраком (8 ночей)

русскоязычное сопровождение

дегустации и обеды

трансфер из аэропорта и в аэропорт,

транспортное сопровождение, машина мерседес S класса в Турин и Милан (суббота-воскресенье)

экскурсии на джипе Бруно в течение учебы



не входит: перелет, визовые сборы

бронь отеля для визы высылается


Collapse )